01高產粘發酵劑

Yo-C975-F產品特點：
（1）高粘度乳酸菌發酵（jiào）劑；
（2）拉絲性好，勺挖（wā）拉絲性可（kě）持（chí）續20-30s；
（3）在同等介質下，可減少1kg的穩定劑（jì）使用量；
（4）降低乳固固體體係；
（5）高密度培養，發酵劑活菌數可達到10¹º-10¹¹cfu/g；
（6）穩定性好：通過菌株複配和（hé）菌株間的協同作用，保證菌株的穩定性。

02弱（ruò）後酸發酵劑

Yo-C333-F產（chǎn）品特點：
（1）弱（ruò）後酸乳酸菌發酵劑；
（2）發酵5-6小時，可達70°T；
（3）稠厚，中等粘度；
（4）高密度培養，發（fā）酵劑（jì）活菌數可達到10¹º-10¹¹cfu/g；
（5）穩定（dìng）性好：通過菌株複配和菌株間的協同作用，保證發酵的穩定（dìng）性。

03特色風（fēng）味發（fā）酵劑

Yo-C779-F產品（pǐn）特點（diǎn）：
（1）發酵8-9小時，可達80°T；
（2）細膩，爽口（kǒu）度高；
（3）具有獨特的雙乙酰風味，適合（hé）於攪（jiǎo）拌型和凝固型酸奶；

04高（gāo）產酸發酵劑

Yo-C698-1F產品（pǐn）特點：
（1）中等（děng）粘度，酸酵香香氣；
（2）快速產酸，5小時發（fā）酵，酸（suān）度可達80°T；
（3）適用於短（duǎn）時發酵乳飲料產（chǎn）品中。

05產氣酸奶發酵劑

Yo-C312-1F產品特點：
（1）低溫發酵16-18小時，可到（dào）75-80°T；
（2）獨有的低溫酪香香氣；
（3）菌株發酵過程中產生（shēng）二氧化碳，具有（yǒu）獨特的刹口感，市場上首款產氣酸（suān）奶發酵劑產品；
（4）貨架（jià）期狀態具有良好的保水性。

06傳（chuán）統發酵乳發酵（jiào）劑

Yo-C356-F產品特（tè）點：
（1）低溫發酵7-8小時，可到90-95°T；
（2）傳（chuán）統酵香香氣，爽（shuǎng）口度高；
（3）適宜於傳（chuán）統老酸奶凝固（gù）型產（chǎn）品；
（4）高密度培養，發酵劑活菌數可達（dá）到10¹º-10¹¹cfu/g；
（5）穩定性好：通（tōng）過菌株複配和菌株間的協同作用，保證菌株的穩定性。

07益生功（gōng）能發酵劑

Nagqu-4580產品特點：
Nagqu-4580菌株來源於海拔4580米的西藏（cáng）那曲地區的發酵製品，適用於生產常溫酸 奶和乳（rǔ）飲料產品，其菌種具有以下特點：
（1）醋酸風味：Nagqu-4580可產生大量的乙酸，賦予菌種特有的醋酸香（xiāng）氣；
（2）高產γ-氨基丁酸：Nagqu-4580發酵酸奶可產生γ-氨基丁酸的含量在600-650ug/g之間，具有助睡眠、抗焦慮和輔助（zhù）降（jiàng）血壓的功效；
（3）益生菌發酵：Nagqu-4580采用副（fù）幹酪乳杆菌和瑞士乳杆菌（jun1）進行發酵，活菌數可（kě）達10⁹cfu/ml。

Yo-C18K-F（八歧酸奶）產品特點：
（1）由兩歧雙歧杆菌、乳雙（shuāng）歧杆菌、長雙歧杆菌、短（duǎn）雙歧杆菌、嬰兒雙歧杆菌、青春雙歧杆菌組成的發酵型乳酸菌菌種；
（2）飽（bǎo）滿有堆積（jī）感，口感細膩爽滑；
（3）純雙歧杆（gǎn）菌發酵，富含8株雙歧杆菌，活菌數≥1*10⁸cfu/ml；
（4）具有調節人體腸道，緩解便秘的功能效（xiào）果。

08植物基發酵劑

PC-01產品特點：
（1）適用於植物基大豆製品發酵；
（2）35℃發（fā）酵8-9小時，可達到45-50°T；
（3）采用去腥工（gōng）藝和菌株（zhū）發酵工藝（yì），發酵後產生了大量的丁二酮、戊二酮、乙偶姻等酮類物質，及乙酸、己酸等揮發（fā）性酸類物質，與一般酸（suān）奶的發酵香氣物（wù）質極為相似。

FVC-01產品特點：
（1）適用（yòng）於果蔬類製品發酵；
（2）37℃發酵14-18小時（shí），可達到55-65°T；
（3）發酵後，清新（xīn）果香（xiāng）酯類物質（zhì）——乙酸乙酯、丁酸異戊酯、己酸乙酯、己酸（suān）異戊酯、3-羥基己酸乙酯等較發酵（jiào）前（qián）有明顯增加，基本是發酵前（qián）的2倍左右；且產生了一（yī）定量的丁（dīng）二酮、乳酸、丁酸、己酸等發酵物質，使整體的香氣更為清爽，酸甜可口。